历史名酒——白水“杜康”，杜康盛世是华夏民族千百年遗留下的珍贵历史文化遗产。杜康美名千古流传，闻名遐迩！杜康盛世她有着悠久的历史，丰富的文化内涵，《吕氏春秋》、杜康盛世《战国策》及明清时期的四部《白水县志》等都有详尽的记载。杜康盛世魏武帝曹操更是写下了“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康”千古绝句。杜康盛世 其生产基地位于酒祖杜康造酒遗址白水县杜康镇的杜康沟畔。杜康盛世1973年，杜康盛世白水县人民政府落实总理关于“复兴杜康、为国争光”的批示，将世代延续使用的酒祖杜康酿酒老作坊处扩建成白水杜康酒厂。杜康盛世经2002年改制成立了陕西白水杜康酒业有限责任公司。 杜康酒汲取天赋甘美的天然富锶矿泉水-杜康泉水，承袭酒祖秘传的古老配方和酿酒工法，谷物配料长期低温在土窖续渣发酵，经老五甑混蒸混烧而得原酒，再经地下酒窖陶缸酒海陈贮，自然老熟，是酒中原生态美味传奇。 白水杜康酿酒古窖池距今已有千年历史，是世界上现今留存着的为古老的古窖池。白酒存放逾久弥香，同样，正因为窖池的古老而传统，杜康盛世酿造出的白酒才真正纯正，酒香久久飘散不去。 白水杜康的酒曲、窖泥相继搭载

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